家里新燃气灶左边不能炒菜？我也是第一次听到这样的说法，难道这是一本正经分析原因，然后来误导大众吗？

作为居家生活来说，多数是使用双灶头，有些人习惯在左边灶头炒菜，有些人习惯在右边炒菜，这本是很平常的事啊！并且有人使用几十年了，有什么奇怪的吗？

带着这些疑问，我们一起来走进简单中透中复杂的生活常识，来听听灶具修理师傅怎么说。

为什么会有燃气灶左边灶头不能炒菜的说法

任何事的存在，都有必然性。

双燃气灶的左边灶头不能用来炒菜，其实这个说法并不是用户自己知道的，而是由销售燃气灶的导购将这个知识传达给用户的，慢慢的在传达开，也是让更多的人知道了这个事。而具体的原因主要体现在以下几个方面：

第一是设计上的原因：在燃气灶设计时，商家就已经将左右两个灶头的火力做到了不同。商家在设计时，将左边的火力设计相对较小一些，而右边的火力设计相对较大一些，也就是说左边灶头更适合用于炖、煮，右边灶头更适合于爆炒，这样炒出来的菜味道相对会更好一些。
第二是多数人的使用习惯：对于大部分人做饭习惯来说，都是左手拿着锅把手，右手拿着锅铲炒菜的，当铁锅放在左灶台上炒菜。此时如果在左边灶头上炒菜，恰好右灶台上也有一个炖菜的锅，炒菜的时候就不是那么方便，一个不小心还会烫到右手。反过来说，如果把炖菜的锅放在左边灶头，右边灶头炒菜，那么就一点也不影响右手炒菜，左灶台也可以同时烹饪营养汤之类的东西，相对来说更科学一些，也更符合多数人的使用习惯。

第三是避免衣服弄脏：众人皆知，灶台上油污是很重的，当把铁锅放在左灶台炒菜时，人们总是会习惯性让身体倾向右边，如此一来就容易让衣服沾到右灶台上的油污了，而用煤气灶右边炒菜相对几率就降低了。

有了商家的初始设计，再加上生活上的使用习惯，所以才会有了双燃气灶左边不能用于炒菜的说法。但是对于这个说法，很多人根本站不住脚，也不符合自己的使用习惯，也提出了质疑。

燃气灶左边灶头不能用来炒菜，这是误区吧？

首先可以说肯定地说，燃气灶左边灶头完全是可以用来炒菜的，而且部分人都是使用了几十年，根本没有说有任何问题。

燃气灶左边不是不能炒菜，而是说两个灶在对比之下，右边更适合炒菜。

燃气灶左边不适合炒菜，这个说法不算对，也不算不对，因为现在的燃气灶已经做到了改变，而且说到燃气灶左边不能用于炒菜的理由，根本站不住脚，自己有足够的理由来证明。

1.关于燃气灶左右两边的火力不同

虽然说有些燃气灶的设计，确实是两边火力不一样大。但是也有一款燃气灶的设计是两边火力一样大的，主要还是看双燃气灶上铭牌的标注。

如果你家的灶具标注火力是一样大，但出现一边火力大、另一边火力小的情况，那说明你该打扫卫生和检查燃气灶的气阀了。

2.关于大多数人的使用习惯

燃气灶用左边还是右边炒菜，只是个人习惯问题，并不是说“燃气灶的左边不能炒菜”！

其实，燃气灶是用左边灶头来炒菜，还是右边灶头来炒菜，除了使用习惯外，还要看三个影响条件：

• 煤气灶置放的方位：房屋在建造时，厨房一般是设计在背阳的方向，靠窗户来做到采光。合理的厨房布局，是不允许将燃气灶放在窗户下面，也不会背对着窗户，要做到使用时有自然的通风和采光，所以燃气灶一般会设计在窗户的左边或右边。此时，就会因为左右两边，影响到人们的使用习惯，从而也决定着用哪一边的灶头来炒菜。
• 燃气管的位置：同样是厨房，燃气管有些是靠窗户位置的墙角，有些则是靠厨房门位置的墙角，燃气管的位置是不同的。对于这个因素来说，表面上看着没有什么影响，但是在实际使用中，有人则认为有着影响。
• 燃气灶接入燃气的位置：有人认为左边灶头靠近燃气管道，两个灶头同时工作时，燃气从左边流向右边，近水楼台先得月，左边的灶头得到更多的流量，火就会大。所以说，厨房的布局就影响到了使用哪一边的灶台来做菜。

根据上面的分析，就能看出大多数人的使用习惯，不能不以左、右决定，而是根据光源、燃气管等来做决定，这样才符合自然规律。

打个比如来说，如果窗户在左边，此时用左边灶头会更好一些，因为光线是从左侧进来，此时不管是洗菜、切菜、备菜，也会靠近窗户，不会设置在背光的一方，操作起来更方便，与此同时，用左边灶头炒菜也就很自然的顺手，因为从洗到切到炒，一条线完成，不至于来回折腾。

3.关于避免油污弄脏衣服

双燃气灶站用左边灶头炒菜，自然也就站在左边，这样就不容易弄脏衣服。

但事实只要使用灶头，无论站在左右两侧，如果不注意都能弄脏衣服。至于油烟，只要油烟机质量好，烟道止回阀安装正确，就根本不用担心这个问题。如果没有做好这些，无论站在哪边都一样会受到油烟影响的，毕竟厨房就那么多，根本无处躲藏。

燃气灶头应该如何用

作为大多数家庭来说，都是使用双灶头的燃气灶或煤气灶。不管哪种，双边灶台在使用中可以从以下几点分析：

根据自己的生活习惯来，不需要考虑到用哪边灶头火力好。如果你习惯于左边灶头炒菜，那就是最佳的选择，也不要听别人说，至于别人如何做那是别的事，适合自己的才是最好，而且自己的生活也不是给别人看的。

根据户型来决定，厨房本来空间就小，所以在做饭时尽量做到光线充足，洗菜、切菜、备菜、炒菜一条线，所以哪边灶头能做到这样的要求，就用哪边的灶头，不用管其它的。

如果说是燃气灶和电电磁炉共用灶具，那么无法选择，基本上是右边是燃气灶。

最后，再为大家总结一下：

厨房双燃气灶，在使用上没有绝对左边不能炒菜，只是相对来说右边灶台使用体验更佳而已。